I nomi della carne, una ricerca linguistica che si è svolta a Sciacca, qualche anno fa, diventa un sito. E ad accompagnare il sito i due blog che trovi di seguito.
Il primo “La lingua al macello” tratterà di temi prettamente lingustici con curiosità etimologiche ed antropologiche su carne e territorio di Sciacca.
Il secondo “Centro Carne” si parlerà di carne al banco e cottura della carne dal punto di vista di un macellaio. In entrambi i blog si approfondiranno alcune parti della ricerca.
Ma scopo fondamentale sarà quello di parlerà soprattuto di cibo, di cultura, dello stare a tavola, di tradizioni e di tutto il mondo che gira intorno al mondo della carne e alla cucina.
Buona lettura e buon appetito!